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美特酒庄

酒庄拥有者:美特(Mate)家族

所在产区:托斯卡纳

葡萄采摘方式:人工采摘

美特酒庄介绍

       美特酒庄(Mate)位于意大利托斯卡纳大区蒙塔希诺(Montalcino)镇靠海且气候温暖的地区,这里在2,000年前曾是罗马人的葡萄园。美特酒庄现拥有7公顷葡萄园,葡萄园位于海拔300至400米之间,葡萄园周围依照嘉雅酒庄(Angelo Gaja)酿酒师法布里奇奥·莫桥(Fabrizio Moltard)的建议,种植了地中海草本植物和果树。 

       因为葡萄园不同地理位置的土壤条件差异较大,美特酒庄特别邀请法国的皮埃尔·纪尧姆(Pierre Guillaume)来分别选择合适的葡萄品种进行栽培。目前富含化石的地块上种植桑娇维塞(Sangiovese),富含沙质粘土的区域种植梅洛(Merlot),富含泥灰质黏土的区域种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),朝南富含矿物质的区域则种植西拉(Syrah)。
       美特酒庄采用每公顷6,200株葡萄的高密度种植方式,每年会进行三次绿色采收来降低产量以保证葡萄品质。所有的酿酒葡萄均由人工采摘,并筛选成熟度最好的葡萄用于酿酒。美特酒庄用温度可控的小发酵罐或新木桶来进行发酵,在发酵期间人工压冒来充分提取葡萄皮中的色素和单宁,而且控制发酵温度来保持丰富的水果、香料香味。美特酒庄的葡萄酒一半是在法国橡木桶中陈年,陈年时间不超过2年。
 
中国经销商
美特酒庄酒庄其他资料
主要葡萄品种:
桑娇维塞(Sangiovese)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)
美特酒庄扩展信息
酒庄网址:
www.matewine.com
接待时间:
(各酒厂开放时间不同,请查看官网)
地  址:
 
电  话:
 
传  真:
 
邮  箱:
info@matewine.com