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2019-11-21 17:32:44作者:WineITA团队来源:必发娱乐888
摘要: 2019年11月15日,2019丽意意酒专家一级认证课程落下帷幕。来自全国20个城市的千余名学员参加了考试。通过两次考试,共有120多名学员获得“丽意意酒专家一级证书”。本文是对本次认证考试前三名学员的专访,以分享学习经验、心得。
ABSTRACT: Nov. 15th, WineITA Italian Wine Expert Certification Course smoothly completed with the final exams. Among over 1000 “students” national wide, there are 120 people get the final certifications. Who is the Top 3 “students”? What’s their secret studying Italian wine, which is so complex? Find their answers with the interview story.

  2019年11月15日,2019丽意意酒专家一级认证课程落下帷幕。来自全国20个城市的千余名学员参加了考试。通过两次考试,共有120多名学员获得“丽意意酒专家一级证书”。

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  获得首期丽意意酒专家一级认证课程考试前三名的依次是:李珏(长沙)、叶念华(宝鸡)、张锋(长沙)。在学习意大利葡萄酒的路上,他们有什么“秘密武器”,能够在全国千名业内人士中脱颖而出呢?

  今天,必发娱乐888将为大家揭开首期丽意意酒专家一级认证课程考试前三甲的“神秘面纱”。并分享他们的学习经验。


前三名都是谁?英雄莫问出处

  “状元”李珏和“探花”张锋都来自长沙,他们既是夫妻也是推广意大利葡萄酒的黄金搭档。李珏和张锋都是意大利博洛尼亚大学葡萄酒专业科班出身。回国后,他们也一直从事着意大利葡萄酒教育、推广和贸易等相关工作。

  除了李珏和张锋,在全国20城市开展的丽意意酒专家一级认证课程还吸引了不少曾在意大利各大院校学习葡萄酒专业的学员。专业的学术背景和过硬的语言能力,为他们的职业发展奠定了良好的基础。

  在学习意大利葡萄酒的道路上,拥有专业学术背景固然好,但也并非必不可少。来自宝鸡的“榜眼”叶念华,就是从意大利酒的“门外汉”开始,自学成才。

必发娱乐888:您是什么时候开始喜欢意大利葡萄酒的?是什么原因让您对意大利葡萄酒感兴趣?

 

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长沙锋爵贸易有限公司市场经理李珏:
  我的大学是在意大利学习葡萄酒专业,学习过程中慢慢喜欢上意大利葡萄酒。大学毕业之后,我一直从事葡萄酒培训师这一职业,也逐渐接触到更多国家、产区的葡萄酒知识。从18岁刚上大学开始,我接触的就是意大利葡萄酒,意大利酒形成了先入为主的好印象,日后也不曾改变过。现在我常驻长沙,继续从事意大利葡萄酒的推广工作。

 

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宝鸡市柏尚酒窖采购经理叶念华:
  说起来,我进入葡萄酒行业算是“半路出家”。
  我在大学本科学习的是法国语言与文学。刚毕业时我偶然做过几次品酒会和葡萄酒活动的翻译,让我对葡萄酒行业产生了浓厚的兴趣,所以跨行进入葡萄酒行业。目前,我在宝鸡市参与一个独立葡萄酒工作室的运营工作。
  入行这些年,我陆续接触过新、旧世界不同国家、不同风格的葡萄酒,近几年才开始爱上意大利酒。我和许多人一样,是从法国酒开始了解、进入到葡萄酒行业,但是随着经历渐长,我对意大利酒产生了浓厚的兴趣,被意大利葡萄酒各具特色的本地品种、丰富多彩的风格及创新有趣的工艺吸引。爱上意大利酒,仿佛打开了一个无穷无尽、充满乐趣的新世界大门,里面有许多意想不到的别致好酒等着你去发现。

 

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长沙锋爵贸易有限公司总经理张锋:
  我曾在意大利博洛尼亚大学学习葡萄酒专业,之后又在意大利学习、生活了六年多时间,对意大利的生活方式、葡萄酒文化有比较切身的了解。毕业之后,我一直在意大利“意中商贸联合会”的中国分公司工作,负责意大利葡萄酒贸易与文化的推广,策划举办各类意大利葡萄酒的品鉴、课程。2017年,我还被授予“意大利阿尔巴白松露与葡萄酒骑士会”骑士荣誉。
  现在,我是“意中商贸联合会”的中国区经理,主要负责葡萄酒教育和市场推广工作。2018年,我在长沙创办了“咖啡兑酒工作室”,主要推广意大利葡萄酒。


前三甲有何秘诀?迎难而上 反复记忆多喝多学

  意大利葡萄酒知识体系复杂、风格丰富多样,这对爱好者、学习者来说是巨大的挑战,拥有语言和学术基础的专业人士会是例外吗?

必发娱乐888:在学习意大利葡萄酒的过程中,您遇到的最大的挑战是什么?

长沙锋爵贸易有限公司市场经理李珏:

  意大利葡萄酒复杂的体系和多样性的风格,即使对我们这样有意大利语言基础和专业学习基础的同学来说也感到无能为力,这和大家一样。所以我只能努力学习。

宝鸡市柏尚酒窖采购经理叶念华:
  意大利葡萄酒体系复杂,而且有些品种和产区同名,给学习的过程增添了不少困难。我的办法是自己誊写、整理笔记,并且标注出容易混淆的地方,遇到问题就拿出来回顾一遍。多次复习会帮助巩固记忆。

长沙锋爵贸易有限公司总经理张锋:

  在学习意大利葡萄酒的过程中,我遇到的最大的挑战就是意大利葡萄酒的复杂性和多样性。我永远认不全、也记不住所有的产区和品种。说实话,要克服这个困难,只能不断的去学习,去接触更多的意大利酒,来开拓自己的知识面。


必发娱乐888:能否分享一些您学习意大利葡萄酒的小窍门?

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长沙锋爵贸易有限公司市场经理李珏:

  现在是意大利葡萄酒在中国市场的上升期,有很多优质的课程和活动,比如丽意意酒专家课程,我们可以多参加这类课程,来补充自己的知识。

 

宝鸡市柏尚酒窖采购经理叶念华:
  意大利语和法语有相似之处,让我能更快地记住一些专有名词。法语的专业基础让我在学习意大利葡萄酒的过程中稍微降低了些语言壁垒,少了些许对于外语名词的心理排斥。所以我建议大家尽可能的学一点外语的构词方式、读音规则,便于学习理解那些陌生的单词。
  再者,在学习过程中结合地图、图表来记忆,按照自己的思路整理出体系化的笔记,都会减少学习的难度,帮助自己更快地系统化记忆。

 

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长沙锋爵贸易有限公司总经理 张锋:
  我学习意大利酒有个窍门,就是要多喝。因为意大利品种多样,而且具有各自鲜明的特点,所以喝过之后,就会更容易记住一款酒、一个品种或一个产区的特点。


前三甲喜欢什么风格的意大利酒?

必发娱乐888:您个人最喜欢的意大利葡萄酒风格/产区/品种是什么?


长沙锋爵贸易有限公司市场经理 李珏:
  我最喜欢意大利的巴罗洛(Barolo)、萨格兰蒂诺(Sangratino di Montefalco)这类葡萄酒,强劲、高酸、高单宁,我也很喜欢意大利北部风格纯净的白葡萄酒。

 

宝鸡市柏尚酒窖采购经理 叶念华:
  我最喜欢的意大利酒是阿玛罗奈(Amarone)和阿斯蒂(Asti)起泡酒。一个浓郁复杂,一个清新简单。这两类葡萄酒享誉世界,它们是意大利酒“可甜可盐”、可严肃可轻松的侧面缩影。

 

长沙锋爵贸易有限公司总经理 张锋:
  我最喜欢意大利那些风格鲜明、纯粹并且强劲的葡萄酒,比如巴罗洛(Barolo)、布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)、图拉斯(Taurasi)等等。

 

必发娱乐888:能否给大家推荐一、两款你最喜欢的意大利葡萄酒酒款?为什么您喜欢这款葡萄酒?

 

长沙锋爵贸易有限公司市场经理 李珏:

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  我最喜欢昆塔莱利(Giuseppe Quintarelli)酒庄的阿玛罗奈(Amarone della Valpolicella)干红葡萄酒。昆塔莱利(Giuseppe Quintarelli)酒庄的阿玛罗奈(Amarone)在经过3-4个月风干、7-8年的橡木桶陈酿之后,呈现出复杂的风格,是新鲜的和风干的红色水果、百花香气,是风干系葡萄酒品质最极致的呈现。这款酒在瓶中陈年的演进更是让人期待。

 

宝鸡市柏尚酒窖采购经理 叶念华:

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  我最近很喜欢来自Cantina di BRIGALDARA酒庄的阿玛罗奈存酿干红(Amarone della VALPOLICELLA DOCG Riserva)2011年份。这款酒可以把阿玛罗奈(Amarone)做得如此优雅轻盈,花香、草本、果味、香料味面面俱到,非常平衡,就像一位能跳芭蕾舞的绝世美人。这款酒的酿酒师是昆塔莱利(Giuseppe Quintarelli)酒庄的前酿酒师,但这款酒的价格却比大Q的阿玛罗奈美好许多。

 

长沙锋爵贸易有限公司总经理张锋:

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  我最喜欢的是Poderi Luigi Einaudi酒庄的卡努比单一园巴罗洛(Barolo Cannubi)干红。这款巴罗洛(Barolo)是皮埃蒙特风土的完美体现,具有优雅细腻而复杂多变的香气、强劲澎湃的酒体,是全世界其他任何产区都无法复制的经典。

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