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2019-02-14 22:38:12作者:Jeff Gong来源:必发娱乐888
摘要: 2019年2月2-4日,由瓦波利切拉产区葡萄酒保护协会(Consorzio Tutela Vini Valpolicella)主办的,2015年份阿玛罗奈新酒预品会(Anteprima Amarone 2015)在维罗纳圆满落幕。来自全球的3000多位葡萄酒媒体、酒评家、酒商和专业人士参与了今年的预品会,对来自65家酒庄的68款2015年份阿玛罗奈葡萄酒给予高度评价,一致认为2015年份Amarone葡萄酒品质优异,是一个优秀的年份。
ABSTRACT: During the Anteprima Amarone 2015 in Verona, 3000 wine journalists, reviewers, merchants and professionalists participated. High acknowledgment to 2015 Amarone della Valplicella was achieved based on the comments to 68 Amarone wines from 65 wineries presented on the Anteprima. 2015, is regarded one of the excellent vintage of the appellation.

       2019年2月2-4日,由瓦波利切拉产区葡萄酒保护协会(Consorzio Tutela Vini Valpolicella)主办的,2015年份阿玛罗奈新酒预品会(Anteprima Amarone 2015)在维罗纳圆满落幕。来自全球的3000多位葡萄酒媒体、酒评家、酒商和专业人士参与了今年的预品会,对来自65家酒庄的68款2015年份阿玛罗奈葡萄酒给予高度评价,一致认为2015年份Amarone葡萄酒品质优异,是一个优秀的年份。

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        在2015年份阿玛罗奈新酒预品会举行期间,产区协会还组织了产区教育项目、年度峰会、市场论坛,以及系列围绕预品会举行的品鉴晚宴和系列活动。在2月2日举行的开幕仪式上,意大利农业、食品、林业政策和旅游部部长蒋•马可•乾迪纳尤(Gian Marco Centinaio)亲自出席并作重要讲话,充分肯定瓦波利切拉产区的葡萄酒可持续种植酿造理念,并且积极开展酒庄游等举措。

        在2015年份阿玛罗奈新酒预品会(Anteprima Amarone 2015)的68款具有代表性的阿玛罗奈葡萄酒中,有39款仍在桶中陈酿尚未装瓶,显然这些未装瓶的葡萄酒在未来将有更好的演进,目前的状态尚不能体现这些葡萄酒的最佳状态。虽然如此,在必发娱乐888品评全部68款2015年份Amarone葡萄酒的过程中,依然为这些葡萄酒的出色表现和高品质感到激动。毋庸置疑,2015年份的阿玛罗奈整体品质表现出色,将带给葡萄酒爱好者和消费者值得期待的完美体验。

       2015年份的Amarone因为品质优异而个性独具,拥有更加丰富、浓郁、持久的香气,良好的酸度、单宁和矿物质之间有着相当好的平衡。这些优良品质,要感谢2015年份的气候,强烈的阳光和充分日照,稳定的炎热夏季。

        2015年的瓦波利切拉产区在经历一个温和的冬天之后,迎来了一个水分充足表现平稳的春天,六月的强降雨给一些葡萄园带来了冰雹,但是除了适度的水分之外,由于接下来的7月几乎没有降雨实现的持续干燥,经历冰雹的葡萄园快速的恢复,冰雹的影响在这个阶段几乎完全消去。8、9月份的天气表现堪称完美,9月采摘时的葡萄品质优异,再加上晴朗天气的配合,一切都顺心如意。之后在10月的葡萄风干初期,当地的迅速降温使葡萄轻松的度过了风干初期的风险阶段,使整个风干过程呈现近乎完美的曲线。对于瓦波利切拉产区的酒农而言,2015年真是一个天时地利人和的好年头。

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        在产区协会提供的2013-2015三个年份阿玛罗奈葡萄酒香气特征对比图中可以看到,2015年份的Amarone葡萄酒香气的丰富度、浓郁度、持久度均优于前两个年份,葡萄酒香气中的花香、成熟水果、果酱、香料、薄荷和草本气息也比前两个年份更加浓郁。相比前两个年份,2015年份阿玛罗奈葡萄酒的酒体结构更好,有着更好的柔和度,更加充分的矿物质感和单宁。

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        在产区协会提供的瓦波利切拉产区2015年8-9月份日均最高温度统计图中可以看到,由于加尔达湖的影响,产区日均最高气温由西向东逐渐升高。西部的经典(Classcio)子产区平均温度最低,中部的瓦潘代娜(Valpantena)平均最高温度比经典产区高2-3度,最东部的产区则平均最高温度最高。由于海拔和起伏的山谷微气候影响,经典产区的日均最高温度呈现由西向东递减的趋势。总体而言,日均最高温度越高,当地的葡萄成熟度越高,有着更好的糖度和酒精度。

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       在产区协会提供的瓦波利切拉产区2015年8-9月份日均最低温度统计图中可以看到,由于加尔达湖的影响,产区日均最低气温由西向东逐渐降低。结合之前的日均最高温度统计分布图,可以知道瓦波利切拉产区由西往东呈现昼夜温差逐渐增大的趋势。

       通常昼夜温差越大,葡萄的香气物质和多酚类物质更丰富,也能保持更好的酸度,对于通过风干集聚更多糖分的阿玛罗奈葡萄而言,良好的酸度可以实现与残糖的平衡,酿造的葡萄酒有更好复杂度和结构感。

       当然,葡萄酒的品质还取决于土壤结构、微气候,以及优良的葡萄园管理、风干过程控制和酿造工艺水平。仅就产区的气候分布而言,部分葡萄酒爱好者所理解的经典(Classico)产区葡萄酒品质优于瓦潘代娜和东部产区的认知值得商榷,一款高品质葡萄酒的诞生,可谓天时地利人和,缺一不可。

       在2015年份阿玛罗奈新酒预品会(Anteprima Amarone 2015)上,必发娱乐888完成了全部68款2015年份Amarone葡萄酒的品鉴,并做出了全部酒款的品鉴笔记和评分。在接下来的文章中,必发娱乐888将刊发全部酒款的品鉴笔记和评分,请读者关注。

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